Saumon fumé et fromage frais : toutes nos recettes

Name: Le saumon fumé se plie à toutes nos envies de recettes festives
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon fumé

La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team

Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

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Saumon fumé et fromage frais : nos sélections de recettes

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C'est fou ce qu'on fait avec les fromages frais !

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Saumon fumé et fromage frais : les meilleures recettes des Gourmets

Petits cannelés au saumon

Une pincée de gourmandise

Une idée fraîche, jolie et originale pour combler vos papilles. Des petits cannelés vraiment très fondants qui donneront un petit air de fête à votre apéritif.

Petits choux salés pour l'apéro

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de petits choux salés pour l'apéritif ou un brunch ? Découvrez ces recettes de petits choux avec une base de fromage frais dans les 2 cas, avec du saumon fumé et des oignons rouges ou avec du pesto et des tomates séchées.

Macarons au saumon et poivre noir

Une aiguille dans l potage

Une version sucré-salé à servir en amuse-bouche pour surprendre vos invités.

Sandwich scandinave au saumon fumé et sauce a l'aneth

Mes inspirations culinaires

Le sandwich suédois est incroyablement facile à préparer ! Une garniture colorée et savoureuse avec beaucoup de fraîcheur. Un sandwich idéal pendant les grosses chaleurs estivales. Une recette sans cuisson composée de pain suédois, saumon fumé, sauce à l’aneth, concombre, oignon rouge et radis.

Rillettes de saumon fumé aux œufs durs

Quoi qu'on mange ?

Bien que cela soit une recettes express pour agrémenter les toasts à l’heure de l’apéro, ces rillettes de saumon fumé aux œufs durs changent de l’ordinaire pour un apéro gourmand.

Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

Amandine Cooking

Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat.

Roulés de saumon fumé au boursin

La popotte du mercredi

Une petite recette d’apéritif qui demande très peu de temps et d’ingrédients, parfait quand se présentent des invités surprises à l'heure de l'apéritif. Une petite dose de fromage frais suffit dans chaque roulé pour apprécier comme il se doit l'association du boursin et du saumon fumé. Cela changera du paquet de chips !

Makis épinards, saumon, boursin

Kélou

Voici des makis composés d'une fine crêpe d'épinards, tartinée de fromage Boursin, roulée sur elle même avec du saumon fumé. Une bouchée parfaite pour un apéro, festif et facile qui épatera la galerie !

Bagels au saumon fumé et aux câpres

Meilleur-Brunch

Il n'y a rien de mieux qu'un bagel au saumon fumé ! Garnissez-le de fromage frais aux herbes pour un petit déjeuner, un brunch ou un déjeuner époustouflant.

Bûche salée truite et fromage frais

Petite Cuillère et Charentaises

Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.

Pizza fraîche au saumon fumé et aux câpres

Galilou cuisine

Faire des pizzas maison par cette chaleur, c'est de la folie, me direz-vous ! C'est ce que je pensais aussi. Mais après avoir dégusté cette délicieuse pizza fraîche et gourmande, j'ai changé d'avis. L'idée est de cuire la pâte à pizza seule, puis de la laisser tiédir avant de la garnir.

Rouleaux de concombre au saumon fumé

My Parisian Kitchen

Originaux et ultra gourmands à l’apéro, des bandes de concombre garnies de fromage frais au saumon fumé ou concombre poêlé joliment enroulé.

Couronne de pain aux légumes d'été

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Je vous propose une délicieuse couronne de pain aux légumes d'été et à la truite fumée. Une fois le pain fait, la décoration se fait très rapidement. Vous pouvez aussi acheter le pain tout fait !

Terrine de truite aux herbes

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Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon mais je trouve la truite plus fine et elle est pour certaines élevées en France dans de meilleures conditions que les saumons.

Bouchées de radis noir au saumon fumé

La cuisine d'Adeline

Envie de faire plus original que les traditionnels toasts au saumon ? Voici pour vous une recette facile et rapide de bouchées de radis noir au saumon fumé. Quelques graines de sésame noir et cela vous donnera une jolie recette festive et légère !

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Saumon fumé et fromage frais : les dernières recettes des Gourmets

Blinis de patate douce au saumon fumé

North Carolina SweetPotato

Les blinis de patate douce au saumon fumé sont des petites bouchées non seulement savoureuses, mais aussi colorées et légères, idéales pour un apéritif en famille ou entre amis lors de vos repas festifs. La douceur de la patate douce, associée au saumon fumé, crée un mariage de saveurs parfait qui ravira les papilles de vos invités à coup sûr.

Rémoulade de poireaux primeurs au saumon et fromage frais

Miechambo Cuisine

Une entrée fraîcheur originale !

Gaufres crémeuses aux œufs de saumon

Happy papilles

A moins de 15 jours du réveillon de Noël, il est temps de s’intéresser à vos apéritifs de fête ! Pour changer des blinis et des habituels mini-toasts de pain de mie, on opte pour ces mini-gaufres crémeuses aux œufs de saumon. Parfaits pour vos évenements festifs !

Roulés de saumon fumé à la crème d'avocat

Quelques Grammes De Gourmandise

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fromage frais unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Babka salée au saumon et au fromage frais

La fille du boulanger cuisine

Une déclinaison version salée de la babka… Ici au saumon et au fromage frais pour un rendu moelleux et plein de saveur. Les herbes fraîches, le citron apportent une note de fraîcheur qui allègent le rendu. Je choisis la crème d’amande plutôt que la crème fraîche pour son côté léger et plus digeste.

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